Le Sévanol
Bienvenue dans votre restaurant à Chauffailles
Le Sévanol incarne la passion culinaire de son chef. Découvrez une cuisine dotée de produits locaux amoureusement travaillés offrant des assiettes uniques et transcendantes au fil des saisons.
En cuisine
Le chef propose une variété de menus à chaque saison, garantissant une diversité culinaire fraîche et inspirante.
Le Sévanol est bien plus qu'un simple établissement culinaire, c'est une véritable histoire de passion qui a commencé en 2017. Avec plus de quarante années de dévouement à la gastronomie, le chef est soucieux d'offrir une expérience unique pour chaque convive.
Le chef propose une variété de menus à chaque saison, garantissant une diversité culinaire fraîche et inspirante. Parmi les spécialités, le "Bœuf Royal de Bourbon" se distingue par sa saveur unique.
Chaque plat est préparé avec amour et expertise, garantissant une expérience "fait maison" inégalée. Le lieu lui-même est exceptionnel, tout comme les créations qui sortent de la cuisine.
La présentation des assiettes est une véritable œuvre d'art, alliant beauté et saveur pour une expérience gastronomique "aussi belle que bonne". La passion du chef pour la peinture et le dessin se reflète dans chaque création, faisant de chaque plat une toile vivante. La célèbre "tuile", signature du chef, est présente dans chacun de ses plats, ajoutant une dimension artistique et croustillante à chaque bouchée.
Les assiettes du Sévanol ne se contentent pas de satisfaire les papilles, elles transportent les convives provenant de nos diverses régions dans un voyage gustatif unique. En combinant la base de la cuisine traditionnelle avec des innovations audacieuses, le Sévanol offre une expérience culinaire exceptionnelle qui ne manquera pas de ravir les amateurs de bonne cuisine.
Nos Menus
Les menus et produits de notre carte
Mariage
Mariage
Cadre idéal avec ses installations élégantes offrant un lieu de privilège pour célébrer votre mariage.
Baptème
Baptème
Organisez un baptême intime dans nos salles privées ou une réception dans notre espace extérieur, le Sevanol se tient à votre disposition pour créer une journée mémorable.
Séminaire
Séminaire
L’endroit parfait pour organiser vos séminaires d'entreprise, offrant des salles de réunion modernes et équipées, ainsi qu'un environnement calme et inspirant.
Réception privative
Réception privative
Privatisez ses superbes espaces pour des réceptions privées, que ce soit pour un anniversaire, une réunion de famille ou toute autre occasion.
Privatisation de l'établissement
Le Sévanol vous ouvre les portes de son établissement à Chauffailles pour l’accueil et l’organisation de différents événements. Particuliers ou entreprises, nous vous accompagnons et vous conseillons pour le succès de votre projet. Notre restaurant dispose d’une grande capacité, idéale pour vous accueillir.
En Images
Quelques photos de notre établissement
Restaurant Le Sévanol
Restaurant Chauffailles
Le Sévanol
37 Rue du 11 Nov 1918
71170 Chauffailles
Ouverture
Lundi et Mardi : Fermé
Mercredi et Jeudi : 11h à 15h
Vendredi et Samedi : 11h à 15h - 19h à 22h30
Dimanche : 11h à 15h